gavrosh-recipe-amaretti

Италиански бадемови бисквити „Амарети“

Продукти:
  • 200 г необелени бадеми
  • 150 г захар
  • 60 г брашно
  • 4 белтъка
  • 1/4 ч. л. бакпулвер
  • 10 мл ликьор Амарето

 

Приготвяне:

Фурната се загрява предварително на 180º С.
Бадемите и част от захарта се поставят в кухненски робот или блендер.
Смилат се до еднородна смес. Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар.
Добавят се брашното, белтъците и Амаретото.
Всичко се омесва добре.
От получената смес с навлажнени ръце се оформят топки.
Притискат се с вилица отгоре.
Пекат се около 15 минути, докато станат златисти.