GastronomiX е нов кулинарен форум за професионалисти, в който утвърдени български и световни авторитети в професионалната кухня и ресторантьорството предават знанията и опита си на свои колеги. Основната цел на форума е да се даде възможност на изграждащите се готвачи и ресторантьори да получат идеи, нови...
Имахме удоволствието да присъстваме на мега парти в Сен Тропе в култовия елитен клуб "Stefano Forever" Честито на рождениците! Pastry Club Bulgaria в Сен Тропе! Благодарим на Весела за уникалната декорация! На събралите се за партито 700 гости показахме какво могат българските сладкари от Pastry Club Bulgaria, готвачите...
Тази година екипът на Gavrosh Gourmet имаше удоволствието да участва в престижния кулинарен форум "Ресторант на годината 2015 на списание Бакхус", рамо до рамо с едни от най-добрите готвачи в България. Chef Ради Стамболов, като водещ и chef Борислав Екзархов, като главен сладкар. За десерт поднесоха ябълков...
Gavrosh Gourmet участва на Grand Chocolate Festival тази година заедно с RS Chocolatier, Four Toques и Nova Gel на общо 16 щанда и успя да привлече вниманието на публиката с разнообразието на качествени продукти, които се предлагаха. Шоу-програмата включваше новата ни машина за темпериране на шоколад, Галактически...
Стара Загора посрещна едни от най-добрите български шеф-готвачи и сладкари, които представят свои авторски, алтернативни и нетрадиционни кулинарни техники. Chef Борислав Екзархов и chef Ради Стамболов представят десерт "Ябълков щрудел-Трансформации" Концепцията е приготвяне на десерт със "Су Вид" технология с натурални продукти, класически и модерни техники за обработване...
Gavrosh Gourmet имаше невероятното удоволствие да закрие премиерата на "Магьосникът от Оз" на сцената на Музикалния театър в София с галактическо сладоледено шоу, което се вписа по прекрасен начин в това вълшебно събитие! Chef Ради Стамболов и chef Борислав Екзархов на сцената на Музикалния театър в...
Идеята, залегнала в work-shop „Трансформации“ е да се преобразят известни коктейли и храни, нетрадиционни за сладкарството в сладки изкушения – десерти, които предизвикват въображението и зашеметяват сетивата ви. Използвайки нови и класически методи при приготвяне на десертите, ние създаваме шедьоври в кулинарията. "Трансформации 3" се проведе във...
Идеята, залегнала в work-shop "Трансформации" е да се преобразят известни коктейли и храни, нетрадиционни за сладкарството в сладки изкушения - десерти, които предизвикват въображението и зашеметяват сетивата ви. Използвайки нови и класически методи при приготвяне на десертите, ние създаваме шедьоври в кулинарията. Целта е не само да...