GastronomiX е нов кулинарен форум за професионалисти, в който утвърдени български и световни авторитети в професионалната кухня и ресторантьорството предават знанията и опита си на свои колеги. Основната цел на форума е да се даде възможност на изграждащите се готвачи и ресторантьори да получат идеи, нови...
Имахме удоволствието да присъстваме на мега парти в Сен Тропе в култовия елитен клуб "Stefano Forever" Честито на рождениците! Pastry Club Bulgaria в Сен Тропе! Благодарим на Весела за уникалната декорация! На събралите се за партито 700 гости показахме какво могат българските сладкари от Pastry Club Bulgaria, готвачите...
Поредното вълнуващо събитие се проведе в култовото заведение Cacao beach в Слънчев Бряг. Пред погледите на 400 гости chef Ради Стамболов направи Галактически сладолед с течен азот. В представлението се включиха и гости, готови да усетят тръпката от приготвянето на сладоледа при температура -196 градуса по Целзий. ...
Тази година екипът на Gavrosh Gourmet имаше удоволствието да участва в престижния кулинарен форум "Ресторант на годината 2015 на списание Бакхус", рамо до рамо с едни от най-добрите готвачи в България. Chef Ради Стамболов, като водещ и chef Борислав Екзархов, като главен сладкар. За десерт поднесоха ябълков...
Gavrosh Gourmet участва на Grand Chocolate Festival тази година заедно с RS Chocolatier, Four Toques и Nova Gel на общо 16 щанда и успя да привлече вниманието на публиката с разнообразието на качествени продукти, които се предлагаха. Шоу-програмата включваше новата ни машина за темпериране на шоколад, Галактически...
Стара Загора посрещна едни от най-добрите български шеф-готвачи и сладкари, които представят свои авторски, алтернативни и нетрадиционни кулинарни техники. Chef Борислав Екзархов и chef Ради Стамболов представят десерт "Ябълков щрудел-Трансформации" Концепцията е приготвяне на десерт със "Су Вид" технология с натурални продукти, класически и модерни техники за обработване...
https://www.youtube.com/watch?v=DEjXuJmpzgg&feature=youtu.be...
Gavrosh Gourmet имаше невероятното удоволствие да закрие премиерата на "Магьосникът от Оз" на сцената на Музикалния театър в София с галактическо сладоледено шоу, което се вписа по прекрасен начин в това вълшебно събитие! Chef Ради Стамболов и chef Борислав Екзархов на сцената на Музикалния театър в...
Идеята, залегнала в work-shop "Трансформации" е да се преобразят известни коктейли и храни, нетрадиционни за сладкарството в сладки изкушения - десерти, които предизвикват въображението и зашеметяват сетивата ви. Използвайки нови и класически методи при приготвяне на десертите, ние създаваме шедьоври в кулинарията. Целта е не само да...